大螃蟹肉嫩味鲜，红柿子又软又甜，这两样东西都很很好吃，但如果螃蟹和柿子放在一起吃，却会使美味变味。因为在柿子中，有一种特殊成分，它们会与螃蟹肉中的蛋白质发生特殊的化学反应，形成不能溶解的硬块，造成危险。所以，螃蟹和柿子一定不能同时食用。